Eröffnung des Brauhauses „Marie & Johann“ durch die Band Kasalla in Köln
Die Kölner Band Kasalla eröffnet am 18. Juni ihr Brauhaus „Marie & Johann“ an der Aachener Straße 78, nachdem sich die Eröffnung aufgrund bürokratischer Hürden verzögert hat. Vorab findet am 16. Juni eine Pre-Opening-Party mit einem Auftritt der Band statt.
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Die Kölner Band Kasalla wird am 18. Juni ihr neues Brauhaus mit dem Namen „Marie & Johann“ an der Aachener Straße 78 eröffnen. Zuvor findet am 16. Juni ab 17 Uhr eine exklusive Pre-Opening-Party statt, bei der die Band auftreten wird.
Das Brauhaus befindet sich in einem ehemaligen Antiquitätengeschäft an der Ecke Moltkestraße. Die Eröffnung, die ursprünglich für den Herbst 2025 geplant war, verzögerte sich aufgrund bürokratischer Herausforderungen. Basti Campmann, der Frontmann der Band, äußerte sich dazu, dass die Anträge bei der Stadt länger als erwartet bearbeitet wurden.
Speisekarte des Brauhauses
Die Speisekarte des „Marie & Johann“ setzt auf regionale Zutaten und bietet eine Mischung aus traditionellen und kreativen Gerichten. Die Vorspeisen beginnen bei 8,90 Euro, beispielsweise für ein Flammbrot mit Schmand und eingelegten Gurken. Für eine gehobene Variante, wie das Rindertatar, werden 15,90 Euro fällig, während die große Portion 25,90 Euro kostet.
Für vegane Gäste gibt es unter anderem ein Tatar aus Wassermelone, das für 12,90 Euro erhältlich ist, in der großen Portion für 20,90 Euro.
Besondere Gerichte und Preise
Die sogenannten Brettchen-Gerichte reichen von Pastrami mit Wasabi für 16,50 Euro bis zu einer veganen Cashew-Kokosnuss-Pâté für 13,90 Euro. Beilagen kosten jeweils 6,90 Euro und umfassen geschmorte Karotten mit Passionsfrucht sowie Blumenkohl-Tempura.
Eine extravagante Pommes-Portion, die handgeschnittene Pommes mit Champagner und Trüffel-Mayo kombiniert, wird für 16,90 Euro angeboten.
Die Hauptgerichte sind in vier Kategorien unterteilt. Unter „Jemös“ finden sich vegane Optionen zu je 19,90 Euro, darunter gegrillte Aubergine und ein „Steak“ aus Roter Bete. Die Kategorie „Alte Schule“ bietet unter anderem ein geräuchertes Bürgermeisterstück für 24,90 Euro und in Bier geschmorte Bäckchen für 22,90 Euro.
Steaks der Familie Wild Reuber sind ebenfalls erhältlich, mit Preisen ab 29,90 Euro für ein Rumpsteak. Weitere Hauptgerichte umfassen frittiertes Maishähnchen für 21,90 Euro und ein 500-Gramm-Kotelett für 23,90 Euro.
Salate und Getränke
Salate sind sowohl als Hauptgericht für 15,70 Euro als auch als Beilage für 8,40 Euro erhältlich. Die Speisekarte bietet vier vegane Salatvarianten an. Informationen über die Bierauswahl, insbesondere das Kölsch, sind derzeit noch nicht verfügbar und werden zu einem späteren Zeitpunkt aktualisiert.
