Hygiene-Debatte nach TikTok-Video aus Kölner Dönerladen
Ein TikTok-Video aus der Kölner Dönerfiliale “Umami Kebabkunst” zeigt einen Mitarbeiter, der einen Fleischspieß auf dem Boden zwischen seinen Schuhen vorbereitet, was zu Beschwerden und einer angekündigten Hygienekontrolle durch die Stadt führt.
Echo Media Group / Ricardo Bohn
Stadt Köln reagiert auf TikTok-Video aus Dönerfiliale
Ein TikTok-Video aus der Kölner Dönerfiliale “Umami Kebabkunst” hat eine Diskussion über die Hygienepraktiken in dem Restaurant ausgelöst. In dem Video, das auf der Plattform fast 900.000 Aufrufe erreicht hat, ist ein Mitarbeiter zu sehen, der einen Fleischspieß vorbereitet, während dieser auf dem Boden zwischen seinen Schuhen liegt. Die Aufnahmen haben zahlreiche Nutzer veranlasst, ihre Bedenken hinsichtlich der hygienischen Bedingungen in dem Betrieb zu äußern.
Stadt kündigt Hygienekontrolle an
Aufgrund der eingegangenen Beschwerden hat die Stadt Köln angekündigt, eine anlassbezogene Hygienekontrolle durchzuführen. Eine Sprecherin der Stadt erklärte, dass die Lebensmittelüberwachung die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorgaben überprüfen werde. Der genaue Zeitpunkt der Kontrolle wurde jedoch nicht bekannt gegeben, und es sind bislang keine Informationen über mögliche Verstöße oder Konsequenzen verfügbar.
Reaktion des Restaurantbetreibers
Matthias Schöberl, Betreiber von “Umami Kebabkunst”, äußerte sich zu dem Vorfall. Er erklärte, dass der Mitarbeiter im Video neu sei und die Vorbereitung des etwa 60 Kilogramm schweren Spießes nicht zu seinen Aufgaben gehöre. Normalerweise werde der Spieß von zwei erfahrenen Mitarbeitern in einer speziellen Vorbereitungsküche ausgepackt. Der neue Mitarbeiter habe jedoch eigenständig helfen wollen, da die Zeit vor der Öffnung knapp war.
Unklare Hygienesituation
Ob das Fleisch tatsächlich den Boden berührt hat oder nur die Verpackung, bleibt unklar. Schöberl betonte, dass auch die Berührung der Verpackung nicht akzeptabel sei und der Mitarbeiter auf den Fehler hingewiesen wurde. Er soll jedoch eine zweite Chance erhalten. In den sozialen Medien wird der Vorfall kontrovers diskutiert. Während einige Nutzer eine umfassende Kontrolle fordern, warnen andere davor, aus einem kurzen Video auf die allgemeinen hygienischen Bedingungen in der Filiale zu schließen.
Überprüfung durch die Lebensmittelüberwachung
Die bevorstehende Überprüfung durch die Lebensmittelüberwachung wird klären, ob gegen Hygienevorschriften verstoßen wurde. Bis zu diesem Zeitpunkt bleiben die Vorwürfe unbestätigt und es handelt sich um nicht abschließend geprüfte Anschuldigungen.
