Hygienemängel in Kölner Pasta-Restaurant: Mäuse und Ungeziefer entdeckt
Ein Kölner Pasta-Restaurant fällt durch eine Lebensmittelkontrolle wegen gravierender Hygienemängel auf. Mäusekot in der Küche und im Lagerraum führt zu einem drohenden Bußgeld und einer vorübergehenden Schließung.
KI-generiert
Ein Kölner Restaurant, das sich auf Pasta spezialisiert hat, steht im Fokus der Öffentlichkeit, nachdem bei einer Lebensmittelkontrolle erhebliche Hygienemängel festgestellt wurden. Das Lokal „Pasta di me“ am Kaiser-Wilhelm-Ring wurde auf der Plattform „Lebensmitteltransparenz NRW“ gelistet, nachdem Mäusekot in der Küche und im Lagerraum entdeckt wurde.
Die Kontrolle fand am 26. Februar statt, wobei die Lebensmittelprüfer einen „hygienisch schlechten Zustand“ des Betriebs feststellten. Insbesondere der Küchenboden war in den Rand- und Eckbereichen sowie unter und hinter den Kücheneinrichtungen stark mit Mäusekot und -rückständen verunreinigt.
Im Lagerraum wurde ebenfalls ein erheblicher Mäusebefall festgestellt.
Mäusekot wurde in unmittelbarer Nähe zu Lebensmitteln sowie auf Lebensmittelkartons gefunden.
Die Lokalbetreiber haben den Betrieb freiwillig eingestellt und einen Schädlingsbekämpfer beauftragt.
Die Stadt Köln hat die Hygienemängel als so schwerwiegend eingestuft, dass ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist, wobei die genaue Höhe nicht veröffentlicht wurde. Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass die Aufnahme auf der Liste nicht automatisch bedeutet, dass die Gesundheit der Gäste gefährdet war.
Nach der Kontrolle am 27. Februar wurde festgestellt, dass die Betreiber umfangreiche Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen sowie eine Schädlingsbekämpfung im Küchenbereich durchgeführt hatten. Das Restaurant kann nun wieder regulär öffnen.
„Wir haben die notwendigen Schritte unternommen, um die Hygiene in unserem Restaurant zu verbessern“, sagte ein Vertreter des Lokals.
Die Vorfälle werfen ein Licht auf die Bedeutung von Hygienevorschriften in der Gastronomie und die Verantwortung der Betreiber, für die Sicherheit ihrer Gäste zu sorgen.
