Hygieneprobleme in Kölner Dönerfiliale am Hohenzollernring festgestellt
Eine Dönerfiliale der Kette Kudret am Hohenzollernring in Köln wurde bei Kontrollen wegen gravierender Hygienemängel beanstandet, darunter Mäusebefall und unzureichende Handhygiene. Die Stadt ordnete eine Grundreinigung und professionelle Schädlingsbekämpfung an.
KI generiert
In einer Dönerfiliale der Kette Kudret am Hohenzollernring in Köln wurden bei einer Lebensmittelkontrolle erhebliche Hygienemängel festgestellt. Dies geht aus einem Eintrag auf dem Verbraucherportal „Lebensmitteltransparenz NRW“ vom 20. Mai hervor.
Die Kontrolle fand am 2. März im „Kudr- Et Döner House“ statt, wo die Lebensmittelkontrolleure einen als „hygienisch schlechten Zustand“ beschriebenen Betrieb vorfanden. Im Untergeschoss wurden Anzeichen eines Mäusebefalls entdeckt, darunter Mäusekot auf Mehlpackungen sowie in Regalen und an Pizzakartons.
Zusätzlich wurde festgestellt, dass das Personal nicht in der Lage war, sich hygienisch die Hände zu waschen, da es an der Theke und im Personalbereich an einer funktionierenden Warmwasserzufuhr mangelte. Bei einer Nachkontrolle am 11. März hatten sich die hygienischen Bedingungen offenbar nicht verbessert, da die Kontrolleure keine Anzeichen einer Reinigung feststellen konnten.
Im Lagerraum wurden erneut Mäusekot in unmittelbarem Kontakt mit Lebensmitteln entdeckt, unter anderem auf Kohl und Zwiebeln sowie auf Regalflächen. Auch Verpackungen von Strohhalmen wiesen Knabberspuren auf. Hinter den Regalen wurde ebenfalls Mäusekot gefunden.
Die zuständige Behörde ordnete eine umfassende Grundreinigung aller betroffenen Bereiche und Einrichtungsgegenstände an, gefolgt von einer Desinfektion. Alle offenen Lebensmittel sowie nicht desinfizierbare Bedarfsgegenstände mussten entsorgt werden. Zudem wurde eine tägliche Kontrolle auf Schädlinge angeordnet, ebenso die Beauftragung einer professionellen Schädlingsbekämpfung.
Bei einer weiteren Nachkontrolle am 16. März wurde zwar eine Grundreinigung festgestellt, jedoch fanden die Kontrolleure im Müllraum weiterhin Mäusekot. Die Verstöße wurden von der Behörde als so schwerwiegend eingestuft, dass ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist, was die gesetzliche Mindestvoraussetzung für eine Veröffentlichung auf der Plattform „Lebensmitteltransparenz NRW“ darstellt.
Eine Anfrage der Kölner Lokalredaktion an das Unternehmen blieb unbeantwortet. Kudret betreibt nach eigenen Angaben sechs Filialen in Nordrhein-Westfalen, darunter drei in Köln.
