Nelson Müller erhält Michelin-Stern für Restaurant „Schote“ zurück
TV-Koch Nelson Müller hat mit seinem Restaurant „Schote“ in Bergisch Gladbach für das Jahr 2026 erneut einen Michelin-Stern erhalten, nachdem er diesen 2025 verloren hatte. Das Restaurant gehört zu den 32 Neuzugängen im Guide Michelin.
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Restaurant „Schote“ in Bergisch Gladbach erhält Michelin-Stern zurück
Der bekannte TV-Koch Nelson Müller hat mit seinem Restaurant „Schote“ in Bergisch Gladbach, nahe Köln, wieder einen Michelin-Stern erhalten. Diese Auszeichnung wurde für das Jahr 2026 vergeben, nachdem Müller im Jahr 2025 den Stern verloren hatte. Der Verlust des Sterns war überraschend, insbesondere da Müller und sein Team im Jahr zuvor von Essen nach Bergisch Gladbach umgezogen waren.
Entwicklung und Rückkehr in die Sterne-Elite
Nach einem Jahr ohne Michelin-Stern konnte das Restaurant „Schote“ in der Diepeschrather Mühle nun erneut mit dieser Auszeichnung aufwarten. Es gehört zu den 32 neuen Restaurants, die im Guide Michelin für 2026 aufgeführt sind. Besonders hervorzuheben ist das Restaurant „L.A. Jordan“ in Deidesheim, das als einziger Neuzugang direkt drei Sterne erhielt.
Kritik und Menüangebot
Die Tester lobten das modern inspirierte und ambitionierte Menü, das saisonale Einflüsse berücksichtigt. Zu den Gerichten zählen unter anderem Steinbutt mit Rogensauce, Morchelravioli, Mandarine und Kaviar sowie eine Imperial Wachtel mit Stubenküken, Spitzkohl, Entenleber und Traube. Der Service wurde ebenfalls positiv hervorgehoben, da ein gut besetztes Team die Gäste aufmerksam und kompetent betreut.
Nelson Müllers Weg zum Erfolg
Nelson Müller, der durch verschiedene Kochsendungen bekannt wurde, äußerte bereits im Vorfeld, dass er nach dem Verlust des Sterns erneut um die Auszeichnung kämpfen wolle. Bei der Gala in Frankfurt am Main wurde er als einer der Neuzugänge für 2026 ausgezeichnet. Das Restaurant „Schote“ ist nicht das einzige in der Region, das sich über einen Michelin-Stern freuen kann; auch das Restaurant Vendome im Schloss Bensberg erhielt wie im Vorjahr zwei Sterne.
