Nach TV-Auftritt: Trauer um verstorbene Köchin Jana Ebner
Die Gastronomie trauert um Küchenchefin Jana Ebner, die überraschend nach Dreharbeiten zu „Rosins Restaurants“ verstorben ist. Frank Rosin würdigt sie als talentierte Köchin und besondere Persönlichkeit.
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Von Superbass - Eigenes Werk, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=199406691
Der unerwartete Tod von Küchenchefin Jana Ebner hat sowohl in der Gastronomie als auch bei den Zuschauern von „Rosins Restaurants“ für große Trauer gesorgt. Die 51-Jährige starb kurz nach den Dreharbeiten zu einer Folge der beliebten Kochsendung, in der Sternekoch Frank Rosin sie als „richtig tolle Köchin“ lobte. Besonders hervorgehoben wurde dabei ihr Mousse au Chocolat, das Rosin als das beste weltweit bezeichnete.
Die Episode, in der Jana Ebner zu sehen sein wird, läuft am Donnerstag um 20:15 Uhr auf Kabel Eins und ist bereits auf Joyn verfügbar. Am Ende der Sendung wird eine Gedenkbotschaft an die talentierte Köchin eingeblendet: „In Gedenken an Jana (51) – Wir haben eine passionierte Köchin und wunderbare Persönlichkeit kennenlernen dürfen. Für die gemeinsame Zeit sind wir sehr dankbar. Danke Jana! Wir werden dich nicht vergessen.“ Für viele Zuschauer wird dies die erste und zugleich letzte Erinnerung an die begabte Köchin sein.
Jana Ebner war Küchenchefin im Restaurant „Magicuisine“, das im Florian-Zimmer-Theater in Neu-Ulm angesiedelt ist. Dieses außergewöhnliche Etablissement vereint Gastronomie mit faszinierenden Zaubershows. Im Sommer 2025 besuchte Frank Rosin das Theater, um gemeinsam mit Ebner ein neues Konzept für das Restaurant zu entwickeln.
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Florian Zimmer, der Betreiber des Theaters und Arbeitgeber von Ebner, äußerte sich zum plötzlichen Verlust und betonte, dass dieser traurige Umstand die Sendung für ihn in einem neuen Licht erscheinen lasse. Er beschrieb sie als „ganz besondere Persönlichkeit“, die sich mit großem Engagement für das Magietheater und die Magicuisine eingesetzt habe. Zimmer erinnerte sich an zahlreiche Nächte, in denen Ebner nach langen Proben noch für ihr Team in der Küche stand und ihnen köstliche Gerichte zubereitete.
Die traurige Nachricht über Ebners Tod wurde von Zimmer persönlich an Frank Rosin überbracht, was auch den Starkoch tief berührte. Daraufhin kümmerte sich das Produktionsteam der Kochsendung um eine Zusammenstellung der schönsten Momente aus unveröffentlichtem Filmmaterial, um einige der letzten Erinnerungen an sie für ihren Ehemann festzuhalten.
Die genauen Umstände ihres Ablebens sind bislang nicht bekannt. Jana Ebners Verlust hinterlässt eine spürbare Lücke in der Gastronomie und bei den Zuschauern, die ihre Leidenschaft für das Kochen und ihre herzliche Art so sehr schätzten.
