Tim Mälzer trauert um Kult-Barkeeper Uwe Christiansen: Der Hamburger Szene-Star stirbt plötzlich mit 65 Jahren. Warum sein Verlust so viele Menschen bewegt.
Tim Mälzer trauert um Kollegen: Kult-Barkeeper Uwe Christiansen verstorben
Die deutsche Gastroszene hat eine prägende Persönlichkeit verloren. Der Hamburger Barkeeper, Autor und Barbesitzer Uwe Christiansen ist im Alter von 65 Jahren verstorben. Starkoch Tim Mälzer verabschiedet sich mit bewegenden Worten von seinem langjährigen Kollegen und Freund.
Uwe Christiansen: Eine Legende der Hamburger Barszene
Uwe Christiansen war für seine einzigartigen Cocktails und seine Liebe zum Gastgewerbe bekannt. Seine Bars in Hamburg gehörten zu den Hotspots der Stadt, und seine Kreationen waren legendär. Sogar Stars wie Udo Lindenberg schwärmten von seinen Drinks, insbesondere von seinem hausgemachten Eierlikör.
Christiansen verstarb am Montag, dem 13. Januar, an den Folgen eines Hirnschlags. Laut der „Hamburger Morgenpost“ klagte er zuvor über starke Kopfschmerzen und wurde ins Krankenhaus eingeliefert. Trotz intensiver medizinischer Bemühungen verschlechterte sich sein Zustand rapide, und er fiel ins Koma. Am Montag wurde schließlich der Hirntod festgestellt.
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Tim Mälzers emotionaler Abschied
Tim Mälzer, ein enger Weggefährte von Christiansen, zeigte sich tief betroffen über dessen plötzlichen Tod. Auf Instagram schrieb der Starkoch: „Danke für unvergessliche Stunden, an die wir uns nicht mehr so recht erinnern können.“ Mit einem Augenzwinkern fügte er hinzu: „Die Hamburger Kehlen werden trockener bleiben.“
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Zahlreiche Follower und Weggefährten teilten ihre Trauer unter dem Beitrag. „Unfassbar, dieser Herzensmensch wird fehlen“, schrieb ein User. Prominente wie Magdalena Brzeska drückten ihr Beileid aus.
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Ein plötzlicher Verlust für die Gastroszene
Christiansens plötzlicher Tod hinterlässt eine große Lücke. Mit seinen Bars und seiner Leidenschaft für die Gastronomie prägte er die Hamburger Kulturszene maßgeblich. Seine Wegbegleiter erinnern sich an ihn als einen herzlichen Menschen, der sein Handwerk mit Perfektion und Liebe ausübte.
Quellen: T-Online.de
