Gesunde Ernährung gegen Bluthochdruck: Diese Lebensmittel sind besonders gut geeignet

Bluthochdruck, auch bekannt als arterielle Hypertonie, ist eine weit verbreitete Gesundheitsstörung. Dies kann gefährlich sein, da es das Risiko für Herz-Kreislauf-Krankheiten erhöht. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat im September 2023 einen Bericht über die verheerenden globalen Auswirkungen von Bluthochdruck veröffentlicht. Laut dem Bericht leidet jeder dritte Erwachsene unter Bluthochdruck. Vier von fünf Betroffenen erhalten keine angemessene Behandlung.

Eine ausgewogene Ernährung kann dazu beitragen, Bluthochdruck zu bekämpfen. Bestimmte Lebensmittel eignen sich besonders gut für den täglichen Speiseplan, um die Herzgesundheit zu fördern. Zu diesen Lebensmitteln gehören:

Flavonoide in Obst und Früchten

Eine Studie der Edith Cowan University in Australien hat gezeigt, dass Menschen, die viele flavonoidhaltige Lebensmittel essen, möglicherweise besser vor Herzkrankheiten geschützt sind. Beispielsweise sind Beeren wie Heidelbeeren, Erdbeeren und Himbeeren reich an Flavonoiden und Antioxidantien. Antioxidantien können helfen, Schäden an den Blutgefäßen zu verhindern. Flavonoide können die Produktion von Stickstoffmonoxid fördern, das die Blutgefäße entspannt und den Blutdruck senkt.

Ausgleichendes grünes Blattgemüse

Spinat, Grünkohl und Mangold sind hervorragende Quellen für Kalium. Sie sind auch gut für die Herzgesundheit: Kalium hilft, den negativen Einfluss von Natrium auf den Blutdruck auszugleichen, indem es dem Körper hilft, überschüssiges Natrium auszuscheiden. Grünes Blattgemüse enthält auch Nitrate, die die Blutgefäße erweitern und den Blutdruck senken können.

Nährstoffaufnahme durch fettarmen Joghurt

“Fettarmer Joghurt ist eine gute Quelle für Kalzium und probiotische Bakterien”, erklärt der Experte. “Kalzium hat die Fähigkeit, die Muskelschicht der Blutgefäße zu beeinflussen, um sie enger oder weiter zu machen. Dies ist wichtig für den Blutdruck, da die Weite der Blutgefäße beeinflusst, wie leicht das Blut durch den Körper fließen kann. Probiotika können auch die Darmgesundheit fördern, was wiederum die Nährstoffaufnahme verbessern und den Blutdruck stabilisieren kann.”

Ballaststoffe in Haferflocken

Haferflocken enthalten Beta-Glucane, die lösliche Ballaststoffe sind. Diese Ballaststoffe können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren kann. Darüber hinaus tragen die Ballaststoffe in Haferflocken dazu bei, den Blutdruck zu senken und die Arterien vor Verstopfungen zu schützen.

Entzündungshemmender Lachs

Lachs enthält viele Omega-3-Fettsäuren, vor allem EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure). Diese Fettsäuren können helfen, Entzündungen in den Blutgefäßen zu verringern und die Blutgerinnung zu regulieren. Dadurch kann der Blutdruck gesenkt und das Risiko von Herzkrankheiten reduziert werden.

Bluthochdruck erkennen und behandeln

Bluthochdruck kann sich auf verschiedene Weise bemerkbar machen: “Typische Anzeichen können morgendliche Kopfschmerzen sein. Es kann zu Schwindel oder Benommenheit kommen. Auch Atemnot oder ein beschleunigter Puls können unter anderem auftreten.” Wer Symptome bemerkt, sollte unbedingt einen Arzt aufsuchen. Denn unbehandelter Bluthochdruck kann zu Durchblutungsstörungen und damit zu Schäden an wichtigen Organen führen und begünstigt Herzinfarkt, Schlaganfall und Nierenversagen.

Das ärztliche Fachpersonal kann den Blutdruck fachmännisch messen und weitere Untersuchungen durchführen, um die genaue Ursache zu ermitteln. Anschließend kann eine angemessene Behandlung eingeleitet werden.