Ob Abnehmen, Fitness oder Gesundheit – ein gut funktionierender Stoffwechsel kann bei diesen Neujahrsvorsätzen helfen. Diese Lebensmittel helfen dem Stoffwechsel auf die Sprünge.
Kickstart ins neue Jahr: Diese Lebensmittel regen den Stoffwechsel an
Neues Jahr, neues Ich: Viele Menschen nutzen die ersten Wochen des Jahres, um ihre Vorsätze für einen gesünderen Lebensstil umzusetzen. Ganz egal, ob es ums Abnehmen, Steigern der Fitness oder die allgemeine Gesundheit geht – unser Stoffwechsel spielt eine entscheidende Rolle. Wenn er funktioniert, sorgt er dafür, dass unser Immunsystem und unsere Verdauung gut funktionieren und gibt uns Energie.
Der Stoffwechsel, der auch als Metabolismus bezeichnet wird, ist ein komplexer biochemischer Prozess, bei dem der Körper Nährstoffe aus der aufgenommenen Nahrung in Energie umwandelt. Diese Energie wird verwendet, um lebenswichtige Funktionen wie Atmung, Herzfunktion und die Regulierung der Körpertemperatur aufrechtzuerhalten. Im Allgemeinen bedeutet ein schneller Stoffwechsel, dass der Körper Kalorien effizienter verbrennt, während ein langsamer Stoffwechsel weniger Energie verbraucht. Der Stoffwechsel wird von verschiedenen Faktoren beeinflusst, darunter genetische Veranlagung, Muskelmasse, Alter, Geschlecht und Aktivitätsniveau. Es gibt jedoch auch einige Lebensmittel, die einen positiven Einfluss auf den aktiven Stoffwechsel haben können.
Wasser und Tee
Es mag einfach klingen, aber ausreichend Wasser zu trinken, ist entscheidend für einen effizienten Stoffwechsel. Flüssigkeit fördert die Verdauung und den Energieverbrauch. Studien zeigen, dass ein halber Liter Wasser den ruhenden Stoffwechsel um zehn bis 30 Prozent pro Stunde beschleunigt. Um den Körper optimal zu unterstützen, sollte man täglich mindestens zwei Liter Wasser trinken.
Selbst ungesüßter Tee, insbesondere grüner Tee, kann den Stoffwechsel ankurbeln. Grüner Tee enthält viele Antioxidantien, die die Fettverbrennung stimulieren können. Darüber hinaus wirkt er aufgrund des enthaltenen Koffeins ähnlich wie ein Wachmacher wie Kaffee. Ingwer- oder Zitronentee sind ebenfalls wirksam, wenn es um einen gesunden Stoffwechsel geht.
Bohnen und Hülsenfrüchte
Unser Körper verbraucht viel Energie und somit Kalorien beim Verdauen von Lebensmitteln, die reich an Protein sind. Bohnen und Hülsenfrüchte wie Erbsen, Linsen oder Kichererbsen zählen zu den pflanzlichen Lebensmitteln mit dem höchsten Proteingehalt und enthalten außerdem eine große Menge an Ballaststoffen. Sie sorgen für langanhaltende Sättigung und fördern den Stoffwechsel.
Scharfe Gewürze
Chilischoten sind die Stars unter den Lebensmitteln, die den Stoffwechsel anregen. Sie enthalten Capsaicin, das vorübergehend die Körpertemperatur erhöht und gleichzeitig den Kalorienverbrauch steigert. Jalapeños und andere Schoten haben den gleichen Effekt. Das gilt auch für scharfe Gewürze wie Cayenne-Pfeffer, Ingwer, Kurkuma oder Zimt.
Grünes Gemüse
Gemüse ist ein unverzichtbarer Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Wer zum Beispiel täglich Brokkoli, Chicorée, Fenchel, Rosenkohl, Sellerie, Grünkohl und Spinat in seinen Speiseplan integriert, fördert auf natürliche Weise seinen Stoffwechsel. Brokkoli enthält viel Kalzium und Vitamin C, Chicorée unterstützt mit seinen Bitterstoffen die Produktion der Gallenflüssigkeit, was die Verdauung fördert. Fenchel und Rosenkohl sind reich an Vitamin A, Sellerie enthält viel Vitamin C, Kalium und Kalzium. Grünkohl und Spinat zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Eisen und Vitamin C aus.
