Vorgestellt: Wine Guys -Der Wein Podcast mit „Crazy Karl“ Karl Gladeck

„Die Wine Guys“ ist der neueste Geniestreich in der Podcast-Szene, der das Herz jedes Weinliebhabers höherschlagen lässt. Angeführt von Karl „Crazy Karl“ Gladeck und einer Schar von Winzer-Freunden, entführt dieser Podcast seine Hörer in die unendlich facettenreiche Welt des Weins. Newsflash24.de hatte das Vergnügen, in die ersten Folgen hineinzuhören und ist begeistert von der Leidenschaft und Expertise, mit der Karl und sein Team ihr Publikum auf eine Reise mitnehmen, die von rustikalen Bars bis hin zu Sternerestaurants führt.

Hören Sie jetzt die neuesten Folgen von Wine Guys Podcast

Die Leidenschaft für Qualität: Ein Gespräch mit Aaron Schwegle

Der Podcast handelt von einem Gespräch mit Aaron Schwegler vom Weingut Albrecht Schwegler im Remstal. Aaron spricht über die Geschichte des Weinguts, die Spezialisierung auf große Rotweinküvets, die Bedeutung von Qualitätsweinen und die enge Zusammenarbeit innerhalb der Familie. Die Besonderheit des steilen und klein parzellierten Anbaugebiets im Remstal mit über 100 einzelnen Parzellen wird betont. Es wird auch über die Einführung neuer Weine wie Bubbles gesprochen. Die Bedeutung deutscher Weine, die Entwicklung der deutschen Weinregionen, Qualität und Tradition in der Weinherstellung werden diskutiert. Aaron betont die Leidenschaft für ihre Arbeit und ihre Herangehensweise an Naturweine mit minimalem Eingriff. Die Verwendung von Schwefel als Weinbehandlungsmittel wird erklärt. Es wird auch über den Umgang mit Kopfschmerzen nach dem Weingenuss und die Bedeutung von ausreichend Wasser gesprochen.

Die Herstellung des Riesling Reserve Weins wird beschrieben, inklusive der Hefelagerung und des Zeitpunkts der Füllung. Aaron betont die Wichtigkeit des richtigen Zeitpunkts für die Abfüllung und die natürliche Klärung der Weine. Es wird auch über die Linie im Portfolio gesprochen, die Einzelrebsorten und Einzellagen gewidmet sind. Aaron hebt hervor, dass sie sich darauf konzentrieren, was ihnen Spaß macht und ihre Weine mit einer klaren Idee und ohne Trends herstellen. Sie setzen auf 100% Handlese, ertragsreduzierte Anbaumethoden und faire Bedingungen für alle Mitarbeiter. Dieser Ansatz zieht sich durch ihr gesamtes Portfolio und hebt sie von anderen Weingütern ab.

Ökologischer Anbau und Bodenstruktur: Nachhaltigkeit bei Bunn-Strebel

Lisa Bunn Strebel wird in einem Podcast interviewt, in dem sie über ihr ökologisch ausgerichtetes Weingut Bunstrebel in Rheinhessen spricht. Das Weingut konzentriert sich auf Riesling und Spätburgunder Weine, die stark vom Boden geprägt sind. Lisa und ihr Mann führen das Weingut in der vierten Generation und haben 2011 begonnen, ökologisch zu arbeiten. Sie legen Wert auf Handlese und Spontanvergärung. Das Weingut hat eine klare Linie und ein auffälliges lila Logo. Lisa betont die Vielfalt in der Weinproduktion und die Bedeutung von Weinbergskräutern für den Boden und die Struktur der Weine. Die Zukunft des Weinguts könnte in den Händen von Lisas Söhnen liegen, die bereits Interesse an der Weinproduktion zeigen. Das Weingut hat auch eine Vielzahl von Rotweinen im Sortiment, die mindestens zwölf Monate im Barrick reifen.

Die Weine werden unfiltriert abgefüllt, um ihre Struktur zu erhalten. Lisa beschreibt einen reduktiven Stil und betont die Bedeutung von „Stinker“ in der Weinsprache, der eine positive Note mit fruchtigen und erdigen Aromen verbindet. Lisa genießt die Vielfalt von Weinen auf ihrem Weingut und hat jeden Tag die Auswahl aus 25 unterschiedlichen Weinen.

Holzfässer und Hingabe: Die Geheimnisse des Weinausbaus bei Sintz

Der Podcast handelt von dem Familienweingut von Markus Sintz an der Nahe, das sich auf Spätburgunder spezialisiert hat. Sie haben die Erntemenge reduziert, um intensivere Weine zu produzieren und betonen den Ausbau im Holz. Die Zukunft des Weinguts, das von Markus‘ Bruder weitergeführt wird, wird diskutiert. Die Brüder teilen sich die Aufgaben im Weingut, wobei Markus sich mehr um Vermarktung und Büro kümmert, während sein Bruder für den Keller zuständig ist. Die Bedeutung der Familie und die persönliche Note im Weingut werden betont, sowie die Veränderungen in der Stilistik der Weine im Vergleich zu den Eltern.

Die Bedeutung der Bodenbeschaffenheit für die Charakteristik der Weine, insbesondere bei Riesling, wird hervorgehoben. Das Weingut legt viel Wert auf Fortbildung und regelmäßige Verkostungen, um ihr eigenes Handwerk zu verbessern. Es wird auch über die persönlichen Vorlieben der Brüder für Spätburgunder und Burgunder-Weine gesprochen. Die Umstellung auf biologischen Anbau wird erwähnt, sowie die Zertifizierung der Weine seit Jahrgang 2019. Es wird auch über die Vielfalt und Individualität der Winzer diskutiert.

Die Wein-Dynastie: Maria Lopez und das Erbe von San Mantero

Der Podcast handelt von Maria Lopez, der Tochter der Gründerin des Weinguts San Mantero in Spanien. Es wird über die Herausforderungen gesprochen, die ihre Mutter als Frau in der Weinindustrie überwunden hat. Das Weingut produziert verschiedene Weine, darunter einen Verdejo und einen reinen Tempranillo ohne Holzausbau. Maria lädt die Zuhörer ein, das Weingut zu besuchen und bietet spezielle Preise für Übernachtungen an. Es wird auch über die Zukunft des Weinguts und die mögliche 6. Generation in der Familie gesprochen.

Die Flaggschiffe des Weinguts sind ein Roble und ein Vendimia Seleccionada, die aufgrund ihrer intensiven Aromen und sorgfältigen Herstellung hervorgehoben werden. Es wird auch über die Region und das Klima in der Nähe von Valladolid gesprochen, mit extremen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Maria spricht auch über ihre Essensvorlieben, darunter Tapas mit Käse und Charcuterie sowie Fleischgerichte am Wochenende. Der Podcast endet mit einem Dank für Marias Besuch in Frankfurt, Deutschland, und dem Wunsch, ihre Weine im Shop zu sehen.