Bei den Einkäufen für Weihnachten schauen viele Kunden stark auf günstige Preise. Eine Umfrage zeigt, zu welchen Spar-Strategien sie greifen – und welche Weihnachtsessen beliebt sind.
Lebensmitteleinkauf fürs Fest: Jeder Zweite will sparen
Viele Menschen in Deutschland möchten in diesem Jahr bei den Lebensmitteleinkäufen für Weihnachten weniger Geld ausgeben als 2023. Laut einer Umfrage des Marktforschungsunternehmens Yougov, die der Deutschen Presse-Agentur vorab vorlag, möchte jeder Zweite sparen. Es wurden repräsentativ rund 2.100 Personen ab 18 Jahren befragt, wovon knapp 1.600 Weihnachten feiern.
Beim Sparen bevorzugen also verschiedene Strategien: Drei von zehn Kunden möchten günstigere Angebote nutzen, lieber beim Discounter als im Fachgeschäft einkaufen und vermehrt zu Eigenmarken anstatt Markenprodukten greifen.
Andere überlegen, weniger einzukaufen, indem sie beispielsweise auf die Vorspeise verzichten (16 Prozent) oder auf preiswertere Lebensmittel umsteigen, wie zum Beispiel Hühnchen anstelle von Gans (14). Einige Verbraucher planen, die Kategorie zu wechseln, indem sie beispielsweise auf Bio-Produkte verzichten (11). 52 Prozent der Befragten stimmten keiner der Aussagen zu. Es waren Mehrfachnennungen möglich.
Kartoffelsalat und Würstchen auf Platz 1
Wie schon das ganze Jahr würden Sonderangebote an Weihnachten «eine entscheidende Rolle spielen, um auch preisbewusstere Konsumenten» zu erreichen, sagte Yougov-Experte Martin Schlottmann.
Im Dezember 2023 gaben Haushalte in Deutschland durchschnittlich 15 Prozent mehr aus als in den anderen Monaten des Jahres, wie Daten von Yougov zeigen.
Viele Menschen bevorzugen an den Weihnachtstagen eine klassische Mahlzeit. Laut einer Umfrage isst jeder Dritte Kartoffelsalat und Würstchen. Gänse- und Entenbraten sind ebenfalls beliebt (23/21 Prozent), gefolgt von Raclette (19) und Wildbraten (13 Prozent). Fondue wird von 11 Prozent genossen. Fast jeder siebte Befragte gab an, keines der typischen Weihnachtsessen zu sich zu nehmen.
