Am 27. Oktober 2026 wird der McRib, ein Burger, der seit 1989 in den deutschen Filialen von McDonald’s erhältlich ist, aus dem Sortiment genommen. Diese Entscheidung überrascht viele Fans des Kult-Burgers, der ursprünglich als Notlösung ins Leben gerufen wurde.
Rodhullandemu via Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
Am 27. Oktober 2026 wird der McRib, ein Burger, der seit 1989 in den deutschen Filialen von McDonald’s erhältlich ist, aus dem Sortiment genommen. Diese Entscheidung überrascht viele Fans des Kult-Burgers, der ursprünglich als Notlösung ins Leben gerufen wurde.
Ursprung und Entwicklung des McRib
Der McRib wurde in den frühen 1980er Jahren kreiert, als die Nachfrage nach Chicken McNuggets in den USA so stark anstieg, dass das Hühnerfleisch knapp wurde. Um diese Lücke zu schließen, entwickelte der Koch René Arend (1928-2016) aus Luxemburg das Rezept für den Burger. Trotz seiner anfänglichen Skepsis gegenüber Hamburgern schuf er damit einen neuen Klassiker, der im Laufe der Jahre eine treue Fangemeinde gewann.
Der besondere Charakter des McRib
Der McRib ist bekannt für seine einzigartige Form, die an ein Rippchen erinnert, obwohl er keinen Knochen enthält. Stattdessen besteht er aus gepresstem, gehacktem Schweinefleisch, das in einer rauchigen BBQ-Sauce mariniert ist. Ergänzt wird er durch Gurken, weiße Zwiebeln und ein längliches Brötchen, das für einen Burger etwas untypisch ist. Der Burger wurde oft als eine Art Grill-Alternative für Menschen ohne eigenen Grill beschrieben und war für seine saucenreiche Zubereitung bekannt, die oft Erfrischungstücher erforderlich machte.
Ein Burger mit Kultstatus
In den USA war der McRib ein Produkt, das in unregelmäßigen Abständen angeboten wurde, was zu einer Art Hype führte. Fans verfolgten auf speziellen Websites, in welchen Filialen der Burger gerade erhältlich war. In Deutschland hingegen blieb der McRib über Jahrzehnte hinweg ein fester Bestandteil des Menüs, was ihn zu einer Seltenheit machte.
Abschied und Nachfolger
Markus Söder, der bayerische Ministerpräsident, zählt zu den bekanntesten Anhängern des McRib und hat seine Vorliebe für den Burger mehrfach in sozialen Medien geteilt. Am 27. Oktober wird der Burger zum letzten Mal in den deutschen Restaurants angeboten. McDonald’s bezeichnet den McRib in einem Newsletter als „echte Ikone“, nennt jedoch keinen spezifischen Grund für die Entscheidung, ihn aus dem Sortiment zu nehmen.
Als Nachfolger wird der McRib Sweet Heat mit einer süß-scharfen Chilisauce eingeführt, der jedoch als etwas völlig anderes angesehen wird und voraussichtlich nur für kurze Zeit erhältlich sein wird. Ob der McRib eines Tages zurückkehren wird, bleibt ungewiss. McDonald’s empfiehlt den Fans, nicht zu trauern, sondern den Burger ein letztes Mal zu genießen und anschließend gründlich die Finger abzuwischen.
